Fabien, installé en 2016 dans le Morbihan après une reprise hors cadre familial, a franchi le pas du bio en 2020. Quatre ans plus tard, sa ferme tourne à l’herbe douze mois sur douze, autonome en céréales, équipée d’une chaudière bois et de panneaux solaires. Un salarié à bord. Une nouvelle salle de traite. Le … Lire la suite de « L’État maintient 4 500 € par ferme bio » : en Bretagne, les jeunes éleveurs convertis s’accrochent malgré les coupes régionales